THƯ VIỆN VÙNG 5 HẢI QUÂN

Bạn đang tìm cuốn sách nào ?

THỜI KỲ ĐẦU CHIẾN TRANH VÀ NHỮNG VẤN DỀ ĐẶT RA ĐỐI VỚI VIỆT NAM VỀ XÂY DỰNG NỀN QUỐC PHÒNG TOÀN QUÂN VỮNG MẠNH

Tác giả: Nguyễn Đình Chiến

NXB: NHÀ XUẤT BẢN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA SỰ THẬT

Trong bối cảnh tình hình thế giới, khu vực và trong nước diễn biến nhanh chóng, phức tạp và khó lường, chiến tranh (nếu xảy ra) có thể xảy ra từ sớm, diễn biến nhanh, cường độ cao, phạm vi rộng, và mang nhiều yếu tố phi truyền thống. Đặc biệt, giai đoạn đầu của chiến tranh thường là giai đoạn quyết định, đặt ra những thách thức to lớn đối với mọi quốc gia, nhất là các quốc gia có vị trí chiến lược như Việt Nam
CÔNG NGHỆ LÊN MEN

Tác giả: NGUYỄN LÂN DŨNG

NXB: NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT

Công Nghệ Lên MenCông Nghệ Lên Men không chỉ là một cuốn sách mà còn là một cửa sổ mở ra thế giới kỳ diệu của quy trình lên men. Bạn có thể sẽ cảm thấy hào hứng khi khám phá những ứng dụng đa dạng của công nghệ này trong cuộc sống hàng ngày. Công nghệ lên men sử dụng vi sinh vật, như vi khuẩn và nấm men, để chuyển đổi các hợp chất hữu cơ thành sản phẩm có giá trị, từ thực phẩm đến dược phẩm. Cuốn sách này, do tác giả Nguyễn Lân Dũng viết, không chỉ trình bày lý thuyết mà còn đưa ra những ví dụ thiết thực. Bạn sẽ nhận thấy rằng công nghệ này như một nhịp cầu dẫn đến hiểu biết sâu sắc về sinh học và hóa học ứng dụng. Bạn sẽ không chỉ học cách hoạt động của các vi sinh vật mà còn cảm nhận được sự kỳ diệu của chúng trong việc tạo ra những sản phẩm thiết yếu cho cuộc sống. Hãy tưởng tượng bạn có thể ứng dụng công nghệ lên men để tạo ra những món ăn giàu dinh dưỡng và hương vị. Bạn có tin rằng quy trình này có thể thay đổi cách bạn nhìn nhận việc chế biến thực phẩm? Cuốn sách này sẽ dẫn dắt bạn qua từng bước, giúp bạn hiểu rõ hơn về tiềm năng to lớn của công nghệ lên men trong tương lai. Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn cảm hứng để phát triển sự sáng tạo trong nấu ăn hay muốn hiểu rõ hơn về cách mà công nghệ này có thể cải thiện sức khỏe hay môi trường, cuốn sách này sẽ là một chuyến hành trình không thể thiếu trong bộ sưu tập kiến thức của bạn. Hãy sẵn sàng bước vào thế giới thú vị của Công Nghệ Lên Men, nơi mà khoa học và nghệ thuật gặp gỡ!Công Nghệ Lên MenCông Nghệ Lên Men không chỉ đơn thuần là một cuốn sách, mà là một cánh cửa mở ra thế giới phong phú của vi sinh vật và những điều kỳ diệu mà chúng mang lại. Khi bạn khám phá nội dung cuốn sách của Nguyễn Lân Dũng, bạn sẽ như chứng kiến sự biến đổi kỳ diệu của những hợp chất hữu cơ qua bàn tay của công nghệ sinh học. Cuốn sách này sẽ gây hứng thú cho bạn, bởi nó không chỉ đề cập đến lý thuyết mà còn minh họa cách mà công nghệ lên men được áp dụng thực tế trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, đồ uống, và dược phẩm. Bạn sẽ nhận thấy rằng công nghệ lên men không chỉ là một khái niệm trừu tượng mà là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, mang lại giá trị lớn trong nhiều lĩnh vực. Bên cạnh đó, qua từng trang sách, bạn sẽ cảm nhận được niềm đam mê
ỨNG DỤNG CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Tác giả: NGUYỄN LÂN DŨNG

NXB: NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT

Ứng Dụng Của Công Nghệ Sinh Học là một cuốn sách giá trị đáng đọc, nơi bạn sẽ khám phá một lĩnh vực đang phát triển mạnh mẽ và có ảnh hưởng sâu rộng đến cuộc sống hàng ngày. Cuốn sách này không chỉ đơn thuần là thông tin mà còn là nguồn cảm hứng cho bạn. Bạn sẽ tìm thấy những ứng dụng của công nghệ sinh học trong nông nghiệp, y học, và bảo vệ môi trường, từ đó hiểu được cách mà khoa học và công nghệ kết hợp để tạo ra những giải pháp thiết thực cho những thách thức hiện tại. Nếu bạn như đang tìm kiếm một con đường mới mẻ, cuốn sách này sẽ không khiến bạn thất vọng. Bằng cách trình bày một cách rõ ràng và sinh động về khái niệm và các ứng dụng thực tế, bạn sẽ gia tăng sự hiểu biết về giá trị của công nghệ sinh học trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống. Bạn chắc chắn sẽ cảm thấy hào hứng với những tiềm năng to lớn mà công nghệ này mang lại. Cuốn sách này không chỉ dành cho những người làm trong lĩnh vực sinh học mà còn cho mọi cá nhân quan tâm đến sự phát triển bền vững và đổi mới. Khi bạn nắm vững những kiến thức trong cuốn sách, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo để áp dụng vào công việc hay cuộc sống của mình. Hãy cùng khám phá những ứng dụng ấn tượng mà công nghệ sinh học mang lại và cảm nhận sự thay đổi mà nó có thể tạo ra cho bản thân và xã hội.
CÔNG NGHỆ LÊN MEN

Tác giả: NGUYỄN LÂN DŨNG

NXB: NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT

Công nghệ lên men đề cập đến việc sử dụng có kiểm soát các vi sinh vật, chẳng hạn như vi khuẩn, nấm men hoặc nấm sợi, để chuyển đổi các hợp chất hữu cơ thành các sản phẩm mong muốn thông qua quá trình lên men. Đây là một phương pháp công nghệ sinh học được sử dụng rộng rãi đã được thực hiện trong nhiều thế kỷ trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm sản xuất thực phẩm và đồ uống, dược phẩm, nhiên liệu sinh học và nông nghiệp. Công nghệ lên men mang lại một số lợi thế so với các công nghệ hóa học truyền thống. Nó thường thân thiện với môi trường hơn, vì nó thường hoạt động trong điều kiện ôn hòa hơn, cần ít năng lượng hơn và tạo ra ít sản phẩm phụ có hại hơn. Ngoài ra, quá trình lên men cho phép sử dụng các nguyên liệu thô có thể tái tạo, chẳng hạn như sản phẩm cây trồng, gỉ đường công nghiệp… do đó giảm sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch và thúc đẩy tính bền vững.
NƯỚC NON VẠN DẶM - NỢ NƯỚC NON

Tác giả: NGUYỄN THẾ KỶ

NXB: NXB VĂN HỌC

Ra mắt công trình "Nợ nước non" mừng sinh nhật Bác. Ngày 16/5, tại Hà Nội, Nhà hát Cải lương Việt Nam phối hợp cùng NXB Văn học và Liên Việt Books đã công bố 2 công trình đặc biệt ra mắt công chúng vào dịp kỷ niệm 132 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2022) và 111 năm ngày Bác vượt trùng khơi tìm đường cứu nước (5/6/1911 - 5/6/2022) . Đó là vở sân khấu và cuốn tiểu thuyết có cùng một nguồn gốc văn học, cùng tên gọi là "Nợ nước non". Tác giả của 2 công trình này là nhà văn, nhà biên kịch Nguyễn Thế Kỷ. Vở sân khấu "Nợ nước non" là sự kết hợp giữa nghệ thuật sân khấu cải lương và một số loại hình nghệ thuật truyền thống khác như dân ca Ví, Giặm xứ Nghệ, Ca Huế, Bài chòi khu 5 và dân ca Nam Bộ. Vở diễn Hoàn Song Việt chuyển thể kịch hát, NSND Triệu Trung Kiên đạo diễn. Tham gia diễn xuất là dàn nghệ sĩ của Nhà hát Cải lương Việt Nam: NSƯT Mạnh Hùng, Minh Hải, Như Quỳnh, Xuân Thô phối hợp cùng nghệ sĩ Lê Thanh Phong và dàn diễn viên Đoàn nghệ thuật UNESCO Di sản dân ca xứ Nghệ. Đạo diễn, NSND Triệu Trung Kiên cho biết, vở diễn "Nợ nước non" khắc họa sâu sắc hnfh tượng Nguyễn Sinh Cung, Nguyễn Tất Thành cùng với mẹ Hoàng Thị Loan, cha Nguyễn Sinh Sắc trong không gian văn hóa các vùng miền từ Bắc chí Nam, đặc biệt là sự thay đổi, trưởng thành về nhận thức, lòng yêu nước, chí căm thù quân xâm lược, nung nấu quyết tâm đi tìm đường cứu nước của người thanh niên Nguyễn Tất Thành. Tiểu thuyết "Nợ nước non" dày hơn 220 trang, là tập 1 của bộ tiểu thuyết 3 tập "Nước non vạn dặm" của nhà văn Nguyễn Thế Kỷ. Nội dung chính của tiểu thuyết có những phần gần với nội dung vở diễn sân khấu cùng tên. Bằng sự nghiên cứu lịch sử, văn hóa công phu, nghiêm túc; Bằng sự trải nghiệm, tích lũy vốn sống nhiều năm ở quê hương Nghệ An và nhiều vùng đất khác, nhà văn Nguyễn Thế Kỷ đã xây dựng hình tượng nhân vật, bối cảnh xã hội chân thực, sống động, giản dị, lôi cuốn người đọc qua từng trang viết. Qua từng trang sách "Nợ nước non", người đọc như được về thăm, tìm hiểu mảnh đất xứ Nghệ cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20; Được sống cùng chàng trai Nguyễn Sinh Cung và gia đình hai lần lội bộ đi - về, sinh sống ở Nghệ An và Kinh thành Huế. Nhà văn Nguyễn Thế Kỷ cho biết, ở 2 tập tiếp theo của bộ tiểu thuyết "Nước non vạn dặm" (dự kiến ra mắt công chúng vào năm 2023, 2024, gồm "Lênh đênh bốn biển" và "Người về"), tác giả sẽ khắc họa, lý giải, ngợi ca con đường bôn ba cứu nước của chàng thanh niên yêu nước Văn Ba - Nguyễn Ái Quốc - Hồ Chí Minh ở nước ngoài và những tháng Người về nước trực tiếp lãnh đạo cách mạng Việt Nam; Sức cảm hóa, lay động của Chủ tịch Hồ Chí Minh với Nhân dân mình và bạn bè quốc tế.
KẺ ĂN TRỘM NỤ HÔN

Tác giả: VƯƠNG TÂM

NXB: NXB VĂN HỌC