THƯ VIỆN VÙNG 5 HẢI QUÂN

Bạn đang tìm cuốn sách nào ?

ẨM THỰC TÂY BẮC DƯ VỊ VÀ CẢM NHẬN

Tác giả: NGUYỄN THẾ LƯỢNG

NXB: Nhà xuất bản Hồng Đức

"Ẩm Thực Tây Bắc: Dư Vị và Cảm Nhận" của tác giả Nguyễn Thế Lượng là một cuốn sách đầy sức hấp dẫn, mang đến cái nhìn sâu sắc và toàn diện về văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng Tây Bắc Việt Nam. Tác phẩm không chỉ đơn thuần là một cuốn sách nấu ăn, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa, con người và thiên nhiên của vùng đất này. Nguyễn Thế Lượng bắt đầu cuốn sách bằng việc giới thiệu về vùng Tây Bắc, một vùng đất có địa hình đa dạng, khí hậu mát mẻ và phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Tác giả mô tả chi tiết về các dân tộc thiểu số sinh sống tại đây, mỗi dân tộc có những nét văn hóa và phong tục tập quán riêng biệt, góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng cho ẩm thực Tây Bắc. Phần chính của cuốn sách tập trung vào các món ăn đặc trưng của Tây Bắc. Nguyễn Thế Lượng không chỉ liệt kê các món ăn mà còn kể lại câu chuyện đằng sau mỗi món, từ nguồn gốc, cách chế biến đến ý nghĩa văn hóa. Các món ăn như thịt trâu gác bếp, lạp xưởng, cá nướng pa pỉnh tộp, và các loại rau rừng được tác giả mô tả một cách sống động, giúp độc giả hình dung rõ nét hương vị và cách thưởng thức chúng.
ẨM THỰC TÂY BẮC DƯ VỊ VÀ CẢM NHẬN

Tác giả: NGUYỄN THẾ LƯỢNG

NXB: Nhà xuất bản Hồng Đức

"Ẩm Thực Tây Bắc: Dư Vị và Cảm Nhận" của tác giả Nguyễn Thế Lượng là một cuốn sách đầy sức hấp dẫn, mang đến cái nhìn sâu sắc và toàn diện về văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng Tây Bắc Việt Nam. Tác phẩm không chỉ đơn thuần là một cuốn sách nấu ăn, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa, con người và thiên nhiên của vùng đất này. Nguyễn Thế Lượng bắt đầu cuốn sách bằng việc giới thiệu về vùng Tây Bắc, một vùng đất có địa hình đa dạng, khí hậu mát mẻ và phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Tác giả mô tả chi tiết về các dân tộc thiểu số sinh sống tại đây, mỗi dân tộc có những nét văn hóa và phong tục tập quán riêng biệt, góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng cho ẩm thực Tây Bắc. Phần chính của cuốn sách tập trung vào các món ăn đặc trưng của Tây Bắc. Nguyễn Thế Lượng không chỉ liệt kê các món ăn mà còn kể lại câu chuyện đằng sau mỗi món, từ nguồn gốc, cách chế biến đến ý nghĩa văn hóa. Các món ăn như thịt trâu gác bếp, lạp xưởng, cá nướng pa pỉnh tộp, và các loại rau rừng được tác giả mô tả một cách sống động, giúp độc giả hình dung rõ nét hương vị và cách thưởng thức chúng.
Bảo đảm kinh tế cho quốc phòng trong nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa VN

Tác giả: ĐỖ HỒNG QUÂN

NXB: Quân đội nhân dân

Bảo đảm kinh tế cho quốc phòng là vấn đề tất yếu, khách quan khi chiến tranh, quốc phòng là một hoạt động không thể thiếu để bảo vệ chủ quyền quốc gia, lợi ích dân tộc. Đó là vấn đề có tính quy luật khi xã hội còn tồn tại nhà nước và giai cấp, đối kháng về lợi ích. Tuy nhiên, trong các điều kiện khác nhau của nền kinh tế thì bảo đảm kinh tế cho quốc phòng cũng khác nhau. Sự khác nhau đó do bản chất, trình độ, cách thức tổ chức nền kinh tế quy định. Đối với Việt Nam, bảo đảm kinh tế cho quốc phòng là đòi hỏi tất yếu, song nội dung, phương thức bảo đảm kinh tế cho quốc phòng trong điều kiện nền kinh tế thị trường định hướng XHCN khác rất nhiều so với bảo đảm kinh tế cho quốc phòng trong điều kiện nền kinh tế kế hoạch hóa, tập trung. Thực tiễn trong chiến tranh giải phóng dân tộc và BVTQ cho thấy, cơ chế kế hoạch hóa, tập trung, bao cấp đã huy động tối đa, nhanh chóng các nguồn lực phục vụ cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ, cũng như trong chiến tranh biên giới phía Tây Nam và phía Bắc. Tuy nhiên, khi Đảng ta chủ trương phát triển nền kinh tế thị trường định hướng XHCN thì cơ chế này không còn phù hợp bởi không tạo ra tính năng động, không khơi dậy tiềm năng, thế mạnh của các thành phần kinh tế trong việc tham gia bảo đảm kinh tế cho quốc phòng. Đặc biệt, khi nhiệm vụ BVTQ hiện nay không chỉ là bảo vệ vững chắc độc lập, chủ quyền, thống nhất, toàn vẹn lãnh thổ, mà còn là bảo vệ Đảng, Nhà nước, nhân dân và chế độ XHCN... thì việc bảo đảm kinh tế cho quốc phòng, đáp ứng kịp thời, đầy đủ nhu cầu quốc phòng trong điều kiện nền kinh tế thị trường định hướng XHCN sẽ là một vấn đề mới và khó cả về lý luận và thực tiễn thường xuyên và đột xuất......
Sự phát triển tư duy lí luận về xây dựng ,chỉnh đốn Đảng thời kỳ đổi mới

Tác giả: TRẦN VĂN RẠNG

NXB: Quân đội nhân dân

Sự phát triển tư duy lý luận của Đảng ta về xây dựng Đảng về chính trịĐảng ta luôn không ngừng bổ sung, phát triển tư duy lý luận, đường lối, chủ ...
Đẩy lùi nguy cơ " chệch hướng "

Tác giả: CHÍ TRUNG

NXB: Nhà xuất bản Dân trí

Thực liễn lịch sừ cho thấy, quá trình xây dựng chủ nghĩa xã hội là quá trình lâu dài, chưa từng có trong tiền lệ; đòi hỏi các Đảng Cộng sàn phải vừa thực hiện, vừa nghiên cứu, điều chinh, rút kinh nghiệm. Đã có thời điểm, các Đảng Cộng sàn phải trả giá cho những sai lầm, khuyết điểm trong xây dựng chủ nghĩa xã hội mà sự sụp đô của Liên Xô và Đông Âu là ví dụ rõ nét nhất. Song, cẩn nhận thấy, đây là sự sụp đổ của một mô hình cụ thể của chủ nghĩa xã hội đã lạc hậu. Việc Đảng Cộng sản Việt Nam và nhân dân ta tiếp tục kiên định lập trường chủ nghĩa Mác - Lênin, kiên định mục tiêu độc lập dân tộc gan liền với chủ nghĩa xã hội là hoàn toàn đúng đắn, phù hợp với quy luật phát triển. Tuy nhiên, trước xu thế toàn cầu hóa đang diễn ra mạnh mẽ, quá trình thực hiện mục tiêu độc lập dân tộc gắn liền với chủ nghĩa xã hội, nước ta cũng phải đối diện với không ít khó khăn, thách thức.
Một số quy định mới của Đảng về công tác tổ chức , cán bộ .

Tác giả: CHÍ TRUNG

NXB: Nhà xuất bản Dân trí

Trong quá trình biên soạn cuốn sách , mặc dù có nhiều cố gắng song khó tránh khỏi thiếu sót ; chúng tôi mong nhận được ý kiến dóng góp ý bạn đoc để cuốn sách sẽ được hoàn thiện hơn khi tái bản